Rara, morbida e isolante
Presso gli allevatori di ovini, la lana bianca è considerata particolarmente pregevole perché facile da colorare. Per non comprometterne la qualità, le pecore nere vengono generalmente trattate in maniera separata oppure escluse dalla tosatura.
Tuttavia, a partire dal X secolo dC la lana scura cominciò ad essere apprezzata per la sua colorazione naturale e per la sua estrema morbidezza. Inoltre, essendo molto rara (le pecore hanno solo il 4% di possibilità di nascere nere) veniva usata soprattutto per accessori o capi di abbigliamento costosi, riservati quindi alla nobiltà e ricchezza.
Di taglia medio piccola, le pecore nere sono ovini dagli occhi scuri e schivi, dalla lana folta, con zampe snelle e zoccoli robusti, tutte nere, dalla testa ai piedi, compresa la lingua.
Il mantello nero, chiamato Moretto, può assumere sfumature grigio piombo.
Le imbottiture realizzate con la lana moretta sono soffici, confortevoli, resistenti, leggere ed incredibilmente rare. Inoltre, la Lana Moretta ha proprietà isolanti uniche nel suo genere.